В городе Серрес на севере Греции повара в течение четырех часов пожарили тысячи бифштексов из буйволиного мяса общим весом 312,5 килограмма, обеспечив себе запись в Книге рекордов Гиннесса.
Кулинары Серреса уже получили в прошлом году сертификат Книги рекордов Гиннесса за самый большой в мире слоеный пирог - "бугацу", испеченный по местной рецептуре. Гигантский пирог, имевший длину 20 метров, ширину 60 сантиметров и вес около 250 килограммов, был приготовлен в июне 2008 года в рамках 1-го фестиваля Бугацы. И тогда было обещано, что следующий рекорд будет сделан с использованием мяса буйвола, так как по его производству область Серрес занимает первое место в Греции.
Это намерение было реализовано во время 2-го фестиваля гастрономии юго-восточной Европы, который завершился в воскресенье в Серресе праздником Буйвола.
В процессе приготовления участвовали 70 поваров.
http://www.vesti.ru/doc.html?id=287500&cid=1
